营养价值
每100克芝麻油中含热量655千焦,蛋白质17.3克,脂肪60.5克,碳水化合物10.3克,钙946毫克,铁10.1毫克,磷530毫克,钾140毫克,钠8.2毫克,铜1.4毫克,镁202毫克,锌6.24毫克,硒4.06微克,维生素A32微克,维生素B10.24毫克,维生素B20.2毫克,维生素E38.28毫克,生物素110微克,胡萝卜素0.19毫克,尼克酸6.7毫克。
食用宜忌
人都可以食用。
选购指南
以颜色呈淡红色,滴入水中后的油花薄薄的,呈无色透明状的为真正的芝麻油。
专家提示
每天可以食用一些,大量食用容易。
芝麻油与动物油按1∶2的比例搭配食用更利于健康。
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